КУРС ДЛЯ
КОНДИТЕРОВ
КОНДИТЕРОВ
Научись готовить вкусные и красивые десерты всего за 5 недель на своей домашней кухне!
СТАРТ ОБУЧЕНИЯ -
19 ОКТЯБРЯ
19 ОКТЯБРЯ
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ:
МОДУЛЬ 0
МОДУЛЬ 0
ПРОДУКТЫ И ИНВЕНТАРЬ
Урок открывается сразу после оплаты курса
- Урок знакомство
- Видео-урок по необходимому инвентарю
- Чек-лист с рекомендациями по продуктам
- Таблица для расчета себестоимости десертов
- Все, что нужно знать о красителях
МОДУЛЬ 1
МОДУЛЬ 1
КАПКЕЙКИ
Первая неделя обучени
- Ванильно-ягодные капкейки с ягодным кремом
- Капкейки "красный бархат" с начинкой ганаш на белом шоколаде и сливочный кремчиз
- Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
- Все, что нужно знать о выпечке и подаче капкейков
БОНУС
БОНУС
КАПКЕЙКИ НА 8 МАРТА
Первая неделя обучени
- Видео-урок по декорированию
- Готовые макеты и надписи для печати на пищевой бумаге для 8 марта
- Форма тюльпан своими руками
БОНУС
БОНУС
СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПЕРЕСЧЕТ
Первая неделя обучени
- Как считать себестоимость десертов
- Как пересчитывать ингредиенты для рецептов
МОДУЛЬ 1
МОДУЛЬ 1
РАБОТА С ШОКОЛАДОМ
Первая неделя обучени
- Самый легкий и простой способ делать шоколадные фигурки
- Шоколадные сферы
БОНУС
БОНУС
КАК РАБОТАТЬ С НЕСТАБИЛЬНЫМ СЫРОМ
Первая неделя обучени
- Как работать с творожным сыром разной плотности для стабильного крема
БОНУС
БОНУС
УПАКОВКА ДЕСЕРТОВ
Первая неделя обучени
- Как подбирать коробки для десертов
- Как ориентироваться в упаковке для разных десертов, веса и размеров
МОДУЛЬ 2
МОДУЛЬ 2
ЧИЗКЕЙКИ
Вторая неделя обучени
- Чизкейки с выпечкой и без
- Идеальный классический чизкейк
- Ягодный чизкейк в стаканчиках
- Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
- Все, что нужно знать о выпечке чизкейков с идеальными бортиками
БОНУС
БОНУС
ЧИЗКЕЙКИ НА ПАЛОЧКЕ
Вторая неделя обучени
- Потрясающий порционный десерт
МОДУЛЬ 3
МОДУЛЬ 3
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ И ДЕКОР
Третья неделя обучения
- Два бисквитных торта от выпечки бисквита до декора
- "Карамельный латте", "вишня-кокос"
- Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
- Все, что нужно знать о сборке и выравнивании торта
БОНУС
БОНУС
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
Третья неделя обучения
- Рецепт популярного торта с пошаговым видео-процессом приготовления
БОНУС
БОНУС
БЕНТО-ТОРТ
Третья неделя обучения
- Урок по приготовлению бенто-тортов
БОНУС
БОНУС
КЕЙКПОПС
Третья неделя обучения
- Урок по приготовлению кейкпопс
БОНУС
БОНУС
ПИЩЕВАЯ ПЕЧАТЬ
Третья неделя обучения
- Урок по работе с пищевой печатью
- Работа с мастикой
- Особенности декора десертов пищевой печатью
МОДУЛЬ 4
МОДУЛЬ 4
МАКАРОН И МЕРЕНГА
Четвертая неделя обучения
- Мятные макарон на итальянской меренге
- Шоколадные макарон на французской меренге
- Меренговый рулет "фисташка-малина"
- Безе на швейцарской меренге
- Все, что нужно знать о меренге
БОНУС
БОНУС
МУССОВЫЙ ТОРТ
ТРИ ШОКОЛАДА
ТРИ ШОКОЛАДА
Четвертая неделя обучения
- Урок по приготовлению муссового торта
БОНУС
БОНУС
НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Четвертая неделя обучения
- Урок по приготовлению нарезных муссовых пирожных и глазури
МОДУЛЬ 5
МОДУЛЬ 5
ДВУХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ
Пятая неделя обучения
- Торт "мохито" и "ягодный бархат" в идеальной конструкции ярусного торта
- Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
- Все, что нужно знать о сборке и выравнивании ярусных тортов
БОНУС
БОНУС
ТРАЙФЛЫ
Пятая неделя обучения
- Урок по сборке трайфлов в стаканчиках
ТАРИФЫ:
Кому подойдет курс
- Только интересуюсь
- Готовлю для себя
- Уже пеку на заказ
Список всех нужных ингредиентов и оборудования будет доступен до начала обучения в первом вводном уроке. Не переживайте, мы расскажем, что Вам понадобиться, а без чего можно обойтись, чтобы Вы не покупали лишнее и не тратили деньги на ненужный инвентарь! Мы подскажем, где приобрести лучшие кондитерские товары и дадим промокоды на скидки.
Модули с уроками по каждой теме открываются 1 раз в неделю. На просмотр и выполнение каждого модуля у Вас будет целая неделя!
Да, конечно! Вы сможете смотреть уроки в любое удобное для Вас время, пересматривать необходимое количество раз!
После оплаты Вы получаете письмо на электронную почту с ссылкой на сайт курса и доступом в Ваш личный кабинет. Когда начнется обучение, Вам станет доступен чат с кураторами, преподавателем и другими учениками, где Вы сможете задавать все интересующие вопросы по обучению и урокам, делиться своими успехами! Уроки на сайте будут открываться каждую неделю, в конце каждой недели Вы будете выполнять домашнее задание по уроку и получать обратную связь от нас).
Нажмите на кнопку "Оставить заявку", с Вами свяжется менеджер нашей школы, ответит на все интересующие вопросы и поможет выбрать самый комфортный вариант оплаты со скидкой.
Да, Вы можете приобрести курс с беспроцентной рассрочкой от банка Тинькофф на 4, 6 или 12 месяцев. Либо с помощью внутренней рассрочки от нашей школы, которая позволяет оплатить курс в три платежа. Нажмите на кнопку "Оставить заявку", с Вами свяжется менеджер нашей школы, ответит на все интересующие вопросы и поможет выбрать самый комфортный вариант оплаты со скидкой.
У вас будет доступ ко всем урокам 6 месяцев! Все рецепты и файлы с курса Вы можете скачать и они останутся у Вас навсегда!
Да, конечно! Вы можете смотреть уроки и проходить курс с любого устройства - телефон, компьютер, планшет. Для просмотра уроков с телефона есть приложение, через которое максимально удобно проходить курс! Приложение бесплатное, можно будет скачать и в PlayMarket для Android, и в AppStore для iPhone.
Все рецепты максимально понятные, удобная платформа для обучения, кураторы и преподаватель курса всегда на связи, и в любой момент придут на помощь! Мы в Вас верим! У Вас все получится!
Да, конечно. Обучаться можно из любой точки планеты, где есть интернет))
После успешной сдачи всех домашних заданий, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса.
Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса. Выкладывать фотографии так же необязательно, на Ваше усмотрение)
В конце каждого курса у Вас будет дополнительная неделя для сдачи всех заданий.
Да, конечно. С помощью полученных знаний Вы сможете работать на заказ, а так же, в дальнейшем, создавать свои собственные рецепты.
