Личный кабинет

Хотите освоить кондитерское мастерство и научиться готовить вкусные десерты

НОВИЧКАМ

Вы уже давно в профессии кондитера, но вы хотели бы узнать что-то новое

ПРОФЕССИОНАЛАМ

Старт

В любое время

Формат

Уроки в записи

Уровень подготовки

Любой

MyCakeAleks

Научись готовить вкусные и красивые десерты всего за 5 недель на своей домашней кухне!

Записаться на курс

Кому подойдёт обучение?

Готовите для себя и близких, но хотите начать зарабатывать на своём любимом деле

ЛЮБИТЕЛЯМ

Научись готовить вкусные
и красивые десерты всего за 5 недель на своей домашней кухне!

Доступен только
тариф без обратной связи

Программа обучения

Продукты и инвентарь

Урок открывается сразу после оплаты курса

Урок знакомство
Видео-урок по необходимому инвентарю
Чек-лист с рекомендациями по продуктам
Таблица для расчета себестоимости десертов
Все, что нужно знать о красителях

Продукты и инвентарь

Урок открывается сразу после оплаты курса

Урок знакомство
Видео-урок по необходимому инвентарю
Чек-лист с рекомендациями по продуктам
Таблица для расчета себестоимости десертов
Все, что нужно знать о красителях

смотреть другие модули

Как считать себестоимость десертов
Как пересчитывать ингредиенты для рецептов

Себестоимость и пересчет

Как работать с творожным сыром разной плотности для стабильного крема

Как работать с нестабильным сыром

Работа с шоколадом

Первая неделя обучения

Самый легкий и простой способ делать шоколадные фигурки
Шоколадные сферы

Видео-урок по декорированию
Готовые макеты и надписи для печати на пищевой бумаге для 8 марта
Форма тюльпан своими руками

Капкейки на 8 марта

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

Капкейки

Первая неделя обучения

Ванильно-ягодные капкейки с ягодным кремом
Капкейки "красный бархат" с начинкой ганаш на белом шоколаде и сливочный кремчиз
Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
Все, что нужно знать о выпечке и подаче капкейков

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЕРВОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Как подбирать коробки для десертов
Как ориентироваться в упаковке для разных десертов, веса и размерова

Упаковка десертов

*пакеты для своих десертов, вы можете приобрести на

смотреть другие модули

Чизкейки

Вторая неделя обучения

Чизкейки с выпечкой и без
Идеальный классический чизкейк
Ягодный чизкейк в стаканчиках
Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
Все, что нужно знать о выпечке чизкейков с идеальными бортиками

БОНУСНЫЙ УРОК НА ВТОРОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Потрясающий порционный десерт

Чизкейки на палочке

Очень вкусный, и быстрый в приготовлении десерт! Готовый чизкейк имеет нежную, но при этом стабильную текстуру и потряающий манговый вкус и аромат! Обязательно приготовьте!

Манговый чизкейк без выпечки

смотреть другие модули

Бисквитные торты и декор

Третья неделя обучения

Два бисквитных торта от выпечки бисквита до декора
"Карамельный латте", "вишня-кокос"
Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
Все, что нужно знать о сборке и выравнивании торта

БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

Урок по приготовлению кейкпопс

Кейкпопс

Урок по приготовлению бенто-тортов

Бенто-торт

Рецепт популярного торта с пошаговым видео-процессом приготовления

Урок по работе с пищевой печатью
Работа с мастикой
Особенности декора десертов пищевой печатью

Пищевая печать

Торт «Молочная девочка»

смотреть другие модули

БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ЧЕТВЕРТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Макарон и меренга

Четвертая неделя обучения

Мятные макарон на итальянской меренге
Шоколадные макарон на французской меренге
Меренговый рулет "фисташка-малина"
Безе на швейцарской меренге
Все, что нужно знать о меренге

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

Урок по приготовлению муссового торта

Муссовый торт «Три шоколада»

Урок по приготовлению нарезных муссовых пирожных и глазури

Нарезные муссовые пирожные

БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЯТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Двухъярусный торт

Пятая неделя обучения

Торт "мохито" и "ягодный бархат" в идеальной конструкции ярусного торта
Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
Все, что нужно знать о сборке и выравнивании ярусных тортов

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

Урок по сборке трайфлов в стаканчиках

Трайфлы

БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЯТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ

Двухъярусный торт

Пятая неделя обучения

Торт "мохито" и "ягодный бархат" в идеальной конструкции ярусного торта
Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
Все, что нужно знать о сборке и выравнивании ярусных тортов

Работы учеников курса по модулю «капкейки»

Урок по сборке трайфлов в стаканчиках

Трайфлы

Выбери свой тариф

Курс для кондитеров

Оптимальный тариф с обратной связью и сертификатом

- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт

Программа обучения:

Тариф без обратной связи

Курс для кондитеров

- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт

Программа обучения:

Бизнес-тариф

С индивидуальным сопровождением от @mycakealeks

Подробные видео-уроки по приготовлению десертов

Доступ к урокам 1 год

Закрытый чат

Проверка домашних заданий и обратная связь от Александры (автора курса)

Сертификат обучении

- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт

Программа обучения:

~~49 900 рублей~~

29 900 рублей

ПРОДАЖИ ЗАКРЫТЫ

Оформить рассрочку

~~16 900 рублей~~

13 900 рублей

Купить со скидкой

Оформить рассрочку

Подробные видео-уроки по приготовлению десертов

Доступ к урокам 1 год

Закрытый чат

Проверка домашних заданий и обратная связь от кураторов

Сертификат обучении

~~24 900 рублей~~

18 900 рублей

ПРОДАЖИ ЗАКРЫТЫ

Оформить рассрочку

Подробные видео-уроки по приготовлению десертов

Доступ к урокам 1 год

~~Закрытый чат~~

~~Проверка домашних заданий и обратная связь от кураторов~~

~~Сертификат обучении~~

капкейки на 8 марта

упаковка десертов

как работать с нестабильным сыром

себестоимость и пересчет

капкейки на 8 марта

чизкейки на палочке

упаковка десертов

торт «Молочная девочка»

как работать с нестабильным сыром

бенто-торт

себестоимость и пересчет

кейкпопс

чизкейки на палочке

торт «Молочная девочка»

пищевая печать

бенто-торт

кейкпопс

муссовый торт «Три шоколада»

пищевая печать

нарезные муссовые пирожные

муссовый торт «Три шоколада»

трайфлы

нарезные муссовые пирожные

БОНУСНЫЕ УРОКИ

трайфлы

БОНУСНЫЕ УРОКИ

капкейки на 8 марта

упаковка десертов

как работать с нестабильным сыром

себестоимость и пересчет

чизкейки на палочке

торт «Молочная девочка»

бенто-торт

кейкпопс

пищевая печать

муссовый торт «Три шоколада»

нарезные муссовые пирожные

трайфлы

БОНУСНЫЕ УРОКИ

Как проходит процесс обучения

Получаете доступ

После оплаты выбранного вами тарифа, на ваш электронный адрес приходят данные для входа в личный кабинет на платформу обучения, где выложены все уроки и материалы.

Смотрите уроки online

Уроки в записи и доступны в личном кабинете на платформе в удобное для вас время из любой точки мира.

Выполняете домашние задания

Готовите вкусные десерты и при возникновении вопроов обращаетесь к кураторам курса или лично ко мне (в зависимости от выбранного тарифа)

Получаете сертификат

После сдачи всех домашних заданий, вы получаете сертификат об успешном прохождении курса

Получаете доступ

После оплаты выбранного вами тарифа, на ваш электронный адрес приходят данные для входа в личный кабинет на платформу обучения, где выложены все уроки и материалы.

Смотрите уроки online

Уроки в записи и доступны в личном кабинете на платформе в удобное для вас время из любой точки мира.

Выполняете домашние задания

Готовите вкусные десерты и при возникновении вопроов обращаетесь к кураторам курса или лично ко мне (в зависимости от выбранного тарифа)

Получаете сертификат

После сдачи всех домашних заданий, вы получаете сертификат об успешном прохождении курса

Часто задаваемые вопросы

Список всех нужных ингредиентов и оборудования будет доступен до начала обучения в первом вводном уроке. Не переживайте, мы расскажем, что Вам понадобиться, а без чего можно обойтись, чтобы Вы не покупали лишнее и не тратили деньги на ненужный инвентарь! Мы подскажем, где приобрести лучшие кондитерские товары и дадим промокоды на скидки.