Авторский курс для кондитеров онлайн-школы «MyCakeAleks»

MyCakeAleks

Кому подойдёт обучение?

Научись готовить вкусные и красивые десерты всего за 5 недель на своей домашней кухне!

Научись готовить вкусные
и красивые десерты всего за 5 недель на своей домашней кухне!
ЛЮБИТЕЛЯМ
Готовите для себя и близких, но хотите начать зарабатывать на своём любимом деле
НОВИЧКАМ
Хотите освоить кондитерское мастерство и научиться готовить вкусные десерты
ПРОФЕССИОНАЛАМ
Вы уже давно в профессии кондитера, но вы хотели бы узнать что-то новое
Любой
Уровень подготовки
Уроки в записи
Формат
Любое время
Старт
СТАРТ ОБУЧЕНИЯ - 26 АПРЕЛЯ
Программа обучения
  • Урок знакомство
  • Видео-урок по необходимому инвентарю
  • Чек-лист с рекомендациями по продуктам
  • Таблица для расчета себестоимости десертов
  • Все, что нужно знать о красителях
Урок открывается сразу после оплаты курса
Продукты и инвентарь
  • Урок знакомство
  • Видео-урок по необходимому инвентарю
  • Чек-лист с рекомендациями по продуктам
  • Таблица для расчета себестоимости десертов
  • Все, что нужно знать о красителях
Урок открывается сразу после оплаты курса
Продукты и инвентарь
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЕРВОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
  • Ванильно-ягодные капкейки с ягодным кремом
  • Капкейки "красный бархат" с начинкой ганаш на белом шоколаде и сливочный кремчиз
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о выпечке и подаче капкейков
Первая неделя обучения
Капкейки
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
Капкейки на 8 марта
  • Видео-урок по декорированию
  • Готовые макеты и надписи для печати на пищевой бумаге для 8 марта
  • Форма тюльпан своими руками
  • Самый легкий и простой способ делать шоколадные фигурки
  • Шоколадные сферы
Первая неделя обучения
Работа с шоколадом
Себестоимость и пересчет
  • Как считать себестоимость десертов
  • Как пересчитывать ингредиенты для рецептов
Как работать с нестабильным сыром
  • Как работать с творожным сыром разной плотности для стабильного крема
Упаковка десертов
  • Как подбирать коробки для десертов
  • Как ориентироваться в упаковке для разных десертов, веса и размерова
  • Ванильно-ягодные капкейки с ягодным кремом
  • Капкейки "красный бархат" с начинкой ганаш на белом шоколаде и сливочный кремчиз
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о выпечке и подаче капкейков
Первая неделя обучения
Капкейки
Капкейки на 8 марта
Бонусные уроки
  • Видео-урок по декорированию
  • Готовые макеты и надписи для печати на пищевой бумаге для 8 марта
  • Форма тюльпан своими руками
  • Самый легкий и простой способ делать шоколадные фигурки
  • Шоколадные сферы
Первая неделя обучения
Работа с шоколадом
Упаковка десертов
  • Как подбирать коробки для десертов
  • Как ориентироваться в упаковке для разных десертов, веса и размерова
Себестоимость и пересчет
  • Как считать себестоимость десертов
  • Как пересчитывать ингредиенты для рецептов
Как работать с нестабильным сыром
  • Как работать с творожным сыром разной плотности для стабильного крема
  • Чизкейки с выпечкой и без
  • Идеальный классический чизкейк
  • Ягодный чизкейк в стаканчиках
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о выпечке чизкейков с идеальными бортиками
Вторая неделя обучения
Чизкейки
БОНУСНЫЙ УРОК НА ВТОРОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Чизкейки на палочке
  • Потрясающий порционный десерт
Манговый чизкейк без выпечки
  • Очень вкусный, и быстрый в приготовлении десерт! Готовый чизкейк имеет нежную, но при этом стабильную текстуру и потряающий манговый вкус и аромат! Обязательно приготовьте!
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
  • Два бисквитных торта от выпечки бисквита до декора
  • "Карамельный латте", "вишня-кокос"
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о сборке и выравнивании торта
Третья неделя обучения
Бисквитные торты и декор
БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Торт «Молочная девочка»
  • Рецепт популярного торта с пошаговым видео-процессом приготовления
Бенто-торт
  • Урок по приготовлению бенто-тортов
Кейкпопс
  • Урок по приготовлению кейкпопс
Пищевая печать
  • Урок по работе с пищевой печатью
  • Работа с мастикой
  • Особенности декора десертов пищевой печатью
  • Мятные макарон на итальянской меренге
  • Шоколадные макарон на французской меренге
  • Меренговый рулет "фисташка-малина"
  • Безе на швейцарской меренге
  • Все, что нужно знать о меренге
Четвертая неделя обучения
Макарон и меренга
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
Муссовый торт «Три шоколада»
  • Урок по приготовлению муссового торта
БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ЧЕТВЕРТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Нарезные муссовые пирожные
  • Урок по приготовлению нарезных муссовых пирожных и глазури
  • Торт "мохито" и "ягодный бархат" в идеальной конструкции ярусного торта
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о сборке и выравнивании ярусных тортов
Пятая неделя обучения
Двухъярусный торт
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
Трайфлы
  • Урок по сборке трайфлов в стаканчиках
БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЯТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
  • Торт "мохито" и "ягодный бархат" в идеальной конструкции ярусного торта
  • Подробные рецепты и пошаговые видео-уроки
  • Все, что нужно знать о сборке и выравнивании ярусных тортов
Пятая неделя обучения
Двухъярусный торт
Работы учеников курса по модулю «капкейки»
Трайфлы
  • Урок по сборке трайфлов в стаканчиках
БОНУСНЫЕ УРОКИ НА ПЯТОЙ НЕДЕЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Выбери свой тариф
Программа обучения:
- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт
Курс для кондитеров
Тариф без обратной связи
Программа обучения:
- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт
С индивидуальным сопровождением от @mycakealeks
Бизнес-тариф
Программа обучения:
- Продукты и инвентарь
- Работа с шоколадом
- Капкейки
- Чизкейки
- Бисквитные торты и декор
- Макарон и меренга
- Двухъярусный торт
Оптимальный тариф с обратной связью и сертификатом
Курс для кондитеров
БОНУСНЫЕ УРОКИ
  • трайфлы
  • нарезные муссовые пирожные
  • муссовый торт «Три шоколада»
  • пищевая печать
  • кейкпопс
  • бенто-торт
  • торт «Молочная девочка»
  • чизкейки на палочке
  • себестоимость и пересчет
  • как работать с нестабильным сыром
  • упаковка десертов
  • капкейки на 8 марта
6 900 рублей
10 900 рублей
Оформить рассрочку
ПРОДАЖИ ЗАКРЫТЫ
13 900 рублей
24 900 рублей
Оформить рассрочку
ПРОДАЖИ ЗАКРЫТЫ
24 900 рублей
49 900 рублей
Сертификат обучении
Проверка домашних заданий и обратная связь от Александры (автора курса)
Закрытый чат
Доступ к урокам 1 год
Подробные видео-уроки по приготовлению десертов
Сертификат обучении
Проверка домашних заданий и обратная связь от кураторов
Закрытый чат
Доступ к урокам 1 год
Подробные видео-уроки по приготовлению десертов
Сертификат обучении
Проверка домашних заданий и обратная связь от кураторов
Закрытый чат
Доступ к урокам 1 год
Подробные видео-уроки по приготовлению десертов
БОНУСНЫЕ УРОКИ
  • трайфлы
  • нарезные муссовые пирожные
  • муссовый торт «Три шоколада»
  • пищевая печать
  • кейкпопс
  • бенто-торт
  • торт «Молочная девочка»
  • чизкейки на палочке
  • себестоимость и пересчет
  • как работать с нестабильным сыром
  • упаковка десертов
  • капкейки на 8 марта
БОНУСНЫЕ УРОКИ
  • трайфлы
  • нарезные муссовые пирожные
  • муссовый торт «Три шоколада»
  • пищевая печать
  • кейкпопс
  • бенто-торт
  • торт «Молочная девочка»
  • чизкейки на палочке
  • себестоимость и пересчет
  • как работать с нестабильным сыром
  • упаковка десертов
  • капкейки на 8 марта
Участие в розыгрыше миксера
Участие в розыгрыше миксера
Участие в розыгрыше миксера
Как проходит процесс обучения
Получаете доступ
После оплаты выбранного вами тарифа, на ваш электронный адрес приходят данные для входа в личный кабинет на платформу обучения, где выложены все уроки и материалы.
Смотрите уроки online
Уроки в записи и доступны в личном кабинете на платформе в удобное для вас время из любой точки мира.
Выполняете домашние задания
Готовите вкусные десерты и при возникновении вопроов обращаетесь к кураторам курса или лично ко мне (в зависимости от выбранного тарифа)
Получаете сертификат
После сдачи всех домашних заданий, вы получаете сертификат об успешном прохождении курса
Получаете доступ
После оплаты выбранного вами тарифа, на ваш электронный адрес приходят данные для входа в личный кабинет на платформу обучения, где выложены все уроки и материалы.
Смотрите уроки online
Уроки в записи и доступны в личном кабинете на платформе в удобное для вас время из любой точки мира.
Выполняете домашние задания
Готовите вкусные десерты и при возникновении вопроов обращаетесь к кураторам курса или лично ко мне (в зависимости от выбранного тарифа)
Получаете сертификат
После сдачи всех домашних заданий, вы получаете сертификат об успешном прохождении курса
Часто задаваемые вопросы
Список всех нужных ингредиентов и оборудования будет доступен до начала обучения в первом вводном уроке. Не переживайте, мы расскажем, что Вам понадобиться, а без чего можно обойтись, чтобы Вы не покупали лишнее и не тратили деньги на ненужный инвентарь! Мы подскажем, где приобрести лучшие кондитерские товары и дадим промокоды на скидки.
Список всех нужных ингредиентов и оборудования будет доступен до начала обучения в первом вводном уроке. Не переживайте, мы расскажем, что Вам понадобиться, а без чего можно обойтись, чтобы Вы не покупали лишнее и не тратили деньги на ненужный инвентарь! Мы подскажем, где приобрести лучшие кондитерские товары и дадим промокоды на скидки.